TELUR BALADO PEDAS
Bahan-bahan Telur Balado
Pedas
8 butir telur ayam
yang direbus
1 lembar daun
salam pilihan
1 batang serai
yang telah dimemarkan
1 buah tomat hijau
dengan ukuran besar atau sekitar 50 gr, lalu dipotong-potong
1 bungkus bumbu
masak seperti Royco ayam
¼ sendok teh garam
1 sendok teh gula
pasir
1 sendok makan air
asam Jawa, dari larutan ½ sdt asam Jawa dan 2 sdm air
100 ml minyak
goreng untuk menumis
Bumbu masak yang
ditumbuk kasar:
5 butir bawang
merah pilihan
10 buah cabai
hijau besar atau berukuran kira-kira 150 gr
5 buah cabai hijau
keriting segar
Cara Masak Telur Balado
Tumis bumbu yang
ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum.
Selanjutnya
masukan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.
Masukkan garam,
telur, Royco ayam, dan gula pasir, lalu aduk hingga merata.
Tambahkan air asam
Jawa dan masaklah sampai meresap.
Jika sudah meresap
Telur Balado Pedas siap dihidangkan
0 komentar:
Posting Komentar