Resep Donat Kentang Spesial

 
 Bahan :
- 500 gram tepung terigu
- 250 gram kentang
- 100 gram gula halus
- 100 gram mentega
- 100 ml air dingin
- 50 gram susu bubuk full cream
- 11 gram ragi instant
- 4 butir telur
- Garam secukupnya

Taburan :
- Gula Donat
- Coklat

Cara Membuat :

• Bersihkan kentang terlebih dahulu, kukus, dinginkan dan haluskan.
• Kemudian campurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi, gula ke dalam baskom, aduk hingga rata. Lalu masukkan kuning telur dan air dingin.
• Setelah itu uleni hingga merata dan setengah kalis. Diamkan selama 20 menit.
• Selanjutnya bentuk adonan tersebut seperti cincin atau bentuk bundar. Diamkan lagi selama 20 menbit hingga donat terlihat mengembang.
• Sambil menunggu donat mengembang, siapkan tempat penggorengan terlebih dahulu.
• Tuangkan minyak goreng hingga kue donat dapat tercelup semuanya. Kemudian masukkan donat dan goreng dengan api sedang.
• Angkat jika donat berwarna kekuning-kuningan dan tiriskan.
• Taburi dengan gula donat dan hias atasnya dengan coklat diatasnya.