Lele Bakar

• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 6 ekor lele dikerat kerat
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam
• Minyak untuk menggoreng

•  50 ml minyak goreng
• 3 buah kemiri goreng
• 3 siungbawang putih goreng
• 2 buah cabai merah keriting goreng
• 5 buah bawang merah goreng
• 2 buah cabai merah besar goreng
• 3 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh garam

• 3 sendok makan sambal terasi

1. Bersihkan ikan lele dari isi perutnya dan cuci hingga bersih, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, merica bubuk dan garam, diamkan dulu selama 15 menit.
2. Panaskan minyak lalu goreng ikan lele sampai berkulit.
3. Lumuri ikan lele dengan bumbu yang telah di haluskan, lalu bakar sampai harum dan matang, sambil sesekali di olesi dengan sisa bumbu halus.
4. Sajikan ikan bakar bersama sambal terasi.

http://resep-komplit.blogspot.com/2013/06/resep-cara-membuat-ikan-lele-bakar.html