Gurami Goreng
Bahan bahan yang diperlukan :
- 750 gram Ikan gurame segar
- 1/2 sendok teh Jeruk nipis segar
- 25 gram Tepung terigu merek apa saja
- 25 gram Tepung kanji
- Minyak Goreng Banyak (untuk menggoreng)
Bahan untuk remah :
1 sendok teh Tepung kanji
275 ml Air bersih
1/4 sendok teh Kaldu bubuk
1/4 sendok teh Garam
2 sendok makan Tepung beras
Cara membuat Gurame Goreng Kipas :
- - Pertama Sayat daging gurame dari kepala sampai ke ekor(lihat gambar), jangan terputus.
- - Lalu Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk, diamkan beberapa menit.
- - Lumuri juga dengan campuran tepung, kemudian goreng Gureme dalam minyak panas yang banyak hingga keemasan.
- - Kemudian aduk aduk bahan remah sampai tecampur rata, sendokkan ke dalam minyak panas hingga terbentuk, lalu angkat dan masukkan ke atas gorengan ikan.
- - Selesai
Dipastikan ikan gurame ini sangat renyah, kemudian
karena dari awal sudah di sayat memutar hingga terbuka sudah pasti bumbu
yang kita lumuri masuk meresap kedalamnya sehingga rasapun akan terasa,
disini juga ada resep pepes ikan mas. semoga sajian Resep Gurame Goreng Kipas ini menambah wawasan dan imajinasi kita tentang goreng ikan.
0 komentar:
Posting Komentar